CÁCH CHẾ BIẾN CÁ CHÉP GIÒN XÀO XẢ ỚT

1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để làm cá chép giòn xào sả ớt

Các bạn mua một con cá chép giòn có trọng lượng vừa phải phù hợp với nhu cầu của mỗi gia đình, cân nặng khoảng từ 2 đến 3kg thì là vừa đẹp. Các bạn mua thêm một bó sả tươi loại củ. Tùy khẩu vị, các bạn có thể xào cùng ớt để tăng thêm hương vị món ăn.

Gia vị cần thiết là bột nêm, bộ ngọt, một chút mắm,..

Kết quả hình ảnh cho cá chép giòn xào sả ớt
2. Các bước chế biến món cá chép giòn xào lăn với sả

Bước đầu tiên là mang  đi mổ loại bỏ nội tạng, mang và vây vảy. Sau đó sẻ thịt cá ra thành các thớ thịt mỏng để tiện xào với sả sẽ nhanh chín hơn. Thịt cá chép giòn thái lát sau đó tẩm ướp cùng với các loại gia vị như muối nêm, tiêu nước mắm trong thời gian 15 phút.

Mang sả và ớt nếu có nhặt sạch, chọn lấy phần tươi rồi thái lát mỏng để xào cùng thịt cá chép.

Chuẩn bị 1 chảo rồi cho dầu ăn vừa phải vào đun già lên, cho cá vào xào lăn nhanh thịt cá săn lại thơm lừng. Khi đó bỏ sả ớt vào tiếp tục xào cho thịt cá ngả vàng sả khơ hơn cũng ngả màu là có thể bắc ra đĩa.

Hình ảnh có liên quan

3. Cách sắp xếp trang trí và thưởng thức món ăn

Cá chép giòn xào lăn sả tươi sau khi hoàn thành nên sắp ra ăn ngay đê giữ độ nóng và thơm ngon. Đối với món này các bạn có thể bày ngò và cà chua lên đĩa để trang trí cho món ăn. Món ăn hoàn thành với yêu cầu thịt cá chép giòn dai giòn và thơm, gia vị đậm đà. Chúc các bạn thành công với món ăn.

Tin Liên Quan